שישיית בירה ביטבורגר דרייב ללא אלכוהול
ביטבורגר דרייב הוא הוכחה חיה שאפשר ליהנות מכל הטעם הגרמני האותנטי של בירה פרמיום ללא גרם אלכוהול – זהו פשוט קסם גרמני בבקבוק.
37.90 ₪
בחירת כמות
הפרטים הקטנים
| קטגוריה | פרטים |
|---|---|
| ארץ ייצור | גרמניה |
| אחוז אלכוהול | 0.0% |
| סוג המשקה | בירה פילזנר ללא אלכוהול |
| נפח הבקבוק | 330 מ"ל |
| מותג | ביטבורגר (Bitburger) |
| מבשלה | ביטבורגר ברויאריי ביטבורג |
| אזור | ביטבורג, ריין-פאלאטינאט |
| יסוד ב | 1817 (מעל 200 שנה) |
| סוג תסיסה | תסיסה תחתונה קלאסית |
| חומרי גלם | שעורה, הופס זיגלהופן, שמרים, מים |
| צבע | זהוב-קש קריסטלי |
| IBU | 25 |
| הכשר | כשר |
| סלוגן | "Bitte ein Bit" |
| צורת הבקבוק | בקבוק חום קלאסי עם תווית לבנה-זהובה |
סקירת מוצר
בירת ביטבורגר דרייב ללא אלכוהול מייצגת מהפכה אמיתית בעולם הבירות הנטולות אלכוהול ומוכיחה שאין צורך לוותר על איכות או טעם כאשר בוחרים בחיים ללא אלכוהול. זוהי אחת הבירות הראשונות והמעטות בגרמניה המכילות 0.0% אלכוהול בפועל, ולא 0.5% כמו רוב הבירות הנטולות אלכוהול בשוק.
הסיפור של ביטבורגר דרייב מתחיל במאה העשרים ואחת של מסורת ייקור גרמנית. מבשלת ביטבורגר, שנוסדה בשנת 1817 על ידי יוהאן וולנבורן בעיירה ביטבורג הציורית שבאזור הריין-פאלאטינאט, מייצגת כבר שבעה דורות של משפחת בעלי מבשלה שהחזיקו בחזון ברור: לייצר את הבירה הטובה ביותר בגרמניה תוך שמירה על חוקי הטוהר הגרמניים המחמירים.
ב-1883, כאשר תיאובלד סימון החליט להתמחות בפילזנר, הוא לא ידע שהוא מכין את הבסיס למה שיהפוך לאחת ממותגי הבירה המזוהים ביותר בגרמניה. הסלוגן האיקוני "Bitte ein Bit" (בירה אחת, בבקשה) הפך למשפט המפורסם ביותר בעולם הבירה הגרמני ונחרט בזיכרון של מיליוני חובבי בירה ברחבי העולם.
ביטבורגר דרייב נוצרת באמצעות תהליך מתקדם ויוצא דופן המאפשר שמירה על כל הטעמים והארומות המיוחדות של הפילזנר המקורי, תוך הסרה מלאה של כל האלכוהול. בניגוד לשיטות רגילות של הסרת אלכוהול שלעיתים פוגעות בטעם, התהליך הייחודי של ביטבורגר משאיר את כל המורכבות והעדינות של הבירה המקורית.
הבירה מיוצרת מאותם חומרי גלם איכותיים המשמשים לייצור ביטבורגר הרגילה: שעורה נבחרת עם תכולת חלבון מושלמת, רמות עמילן מעולות ויכולת נביטה גבוהה, כשמירים מיוחדים המעניקים את האופי הייחודי, והכי חשוב – המים הטהורים והמינרליים המיוחדים המופקים מעומק של 100 מטר מתחת לאדמה באזור האייפל הדרומי.
החידוש המיוחד טמון בשימוש בתערובת הופס המיוחדת "ביטבורגר זיגלהופן" – הופס חותמת ייחודי שמגדל באופן בלעדי כמה קילומטרים בלבד ממבשלת ביטבורגר ומשמש רק לייצור בירות המותג. הופס זה מכונה "הזהב הירוק" של ביטבורגר ומעניק לבירה את הארומה הייחודית והטעם החריף המעודן.
תהליך התסיסה הקלאסי הממושך בטמפרטורות נמוכות, הנמשך עד שבעה ימים, מאפשר לבירה להתפתח ולרכוש את האופי הצעיר והרענן המיוחד שלה, יחד עם האיכות הפרימיום. המבשלה משתמשת בגישת שני מיכלים, המבטיחה שהבירה מתסיסה ומתיישנת לשלמות מוחלטת.
התוצאה היא בירה בצבע זהוב-קש קריסטלי וצלול, עם ראש קצף עשיר ועמיד בעל בועות עדינות במיוחד. הטעם מציג איזון מושלם בין פירותיות עדינה ורעננות עם רמז של מתיקות מאלטית שמובילה לטון הופס חריף ולבסוף לסיומת הרמונית ומשביעת רצון.
דבר המומחה לאלכוהול
ביטבורגר דרייב מייצגת הישג טכנולוגי מרשים בתעשיית הבירה הגרמנית ומהווה דוגמה מובהקת לכך שחדשנות ומסורת יכולים להתקיים יחד בהרמוניה מושלמת. זוהי לא רק בירה ללא אלכוהול נוספת בשוק, אלא פריצת דרך אמיתית שמעידה על המחויבות העמוקה של מבשלת ביטבורגר לשמירה על איכות ללא פשרות, גם כאשר מדובר בקהל היעד החדש של הצרכנים המודעים לבריאות.
המיוחדות של ביטבורגר דרייב טמונה בעיקר בתהליך הייצור המתקדם שפותח במיוחד עבור גרסה זו. בניגוד לשיטות המקובלות של הסרת אלכוהול לאחר תהליך הבישול הרגיל, אשר לעיתים קרובות פוגעות בטעם ובמורכבות הבירה, ביטבורגר פיתחה שיטה ייחודית המאפשרת שמירה על כל הטעמים והארומות המקוריות תוך הגעה לאפס אלכוהול מוחלט.
השמירה על חוקי הטוהר הגרמניים (ריינהייטסגבוט) גם בגרסה הנטולת אלכוהול מעידה על המחויבות הבלתי מתפשרת של המבשלה לאיכות. חוקים אלה, שנקבעו בשנת 1516, מגבילים את חומרי הגלם לשעורה, הופס, שמרים ומים בלבד – ללא כל תוספות מלאכותיות או חומרים משמרים. העובדה שביטבורגר מצליחה ליצור בירה ללא אלכוהול איכותית תוך עמידה בחוקים המחמירים הללו מעידה על רמת המומחיות הטכנולוגית הגבוהה.
השימוש בהופס הזיגלהופן הייחודי, שמגודל במיוחד עבור ביטבורגר באזור הסמוך למבשלה, מעניק לדרייב את אותה מורכבות ארומטית המאפיינת את הפילזנר המקורי. הופס זה, המכונה "הזהב הירוק" של ביטבורגר, עובר תהליך בחירה וטיפול קפדני במיוחד ומשמש בלעדית לייצור בירות המותג.
המים המינרליים המיוחדים, המופקים מעומק של 100 מטר מהרי האייפל הדרומיים, מהווים גורם קריטי באיכות הבירה. הרכב המינרלים הייחודי של מים אלה, שנוצר במשך אלפי שנים של סינון טבעי דרך שכבות סלע וולקניות, מעניק לבירה את הטעם הנקי והמעודן המיוחד לה.
תהליך התסיסה הממושך בטמפרטורות נמוכות, שנמשך עד שבעה ימים, מאפשר פיתוח מלא של כל הטעמים והארומות. זהו תהליך המצריך סבלנות ומקצועיות רבה, אך התוצאה מצדיקה את ההשקעה – בירה בעלת אופי צעיר ורענן יחד עם מורכבות ועומק המאפיינים בירות איכותיות.
מבחינת מיקום בשוק הישראלי, ביטבורגר דרייב מתמקמת כבירה פרימיום לצרכנים המחפשים חלופה איכותית לבירה רגילה. זוהי בירה שמתאימה למגוון רחב של צרכנים: נהגים, ספורטאים, אנשים המחפשים להקטין את צריכת האלכוהול, ואלה שפשוט מעוניינים ליהנות מטעם בירה מעולה בכל שעה ביום.
העובדה שמדובר במותג עם מעל 200 שנות מסורת, המשמש כבירת החבית מס' 1 בגרמניה, מעניקה לביטבורגר דרייב אמינות ומעמד שקשה למצוא במותגים אחרים בקטגוריה. זוהי בירה שזוכה להכרה ולהערכה לא רק בגרמניה אלא ב-70 מדינות ברחבי חמש יבשות.
הכי חשוב ההגשה
סוג הכוס: כוס פילזנר גבוהה ודקה או כוס ביטבורגר מקורית, המדגישה את צבע הזהב הקריסטלי ומאפשרת שמירה על ראש הקצף העשיר.
טמפרטורה: 4-6°C – קרירה מאוד למקסימום רעננות וחדות טעמים. הגישו ישירות מהמקרר בכוס קרה.
אוכל מתאים:
- מאכלים גרמניים: נקניקיות גרמניות, שניצל, ברעטוורסט עם חרדל
- מאכלים קלים: סלטים טריים, דגים קלים, עוף צלוי
- חטיפים: בייגלה עם גבינות, קרקרים, אגוזים מלוחים
- מאכלים מתובלים: פיצה, פסטה עם רטבים קלים, מאכלים אסייתיים
זמני הגשה מושלמים: ארוחת צהריים בימי חול, אחרי אימון ספורט, ישיבות עסקיות, נהיגה בטוחה, או כל רגע שרוצים ליהנות מבירה איכותית ללא האלכוהול.
סוגי אלכוהול נוספים
