יין אקסלנס רוזה חצי יבש כרמל
רוזה חצי יבש מסדרת אקסלנס של יקבי כרמל – בלנד פירותי וארומטי עם מתיקות עדינה, שמוגש קר ומתאים לאירוח ולמטבח הים-תיכוני.
29.90 ₪
בחירת כמות
*התמונות להמחשה בלבד
הפרטים הקטנים
| שדה | פרטים |
|---|---|
| ארץ ייצור | ישראל |
| אחוז אלכוהול | 11% |
| סוג המשקה | יין רוזה חצי יבש |
| נפח הבקבוק | 750 מ"ל |
| מותג | יקבי כרמל (Carmel) – סדרת Excellence |
| זני ענבים | בלנד של שני זנים (היקב לא מפרט לרוזה) |
| רמת מתיקות | חצי יבש |
| צבע | ורוד בהיר |
| ארומות | ניחוחות פרי בולטים |
| אופי | פירותי וארומטי, טעם עשיר, מתיקות עדינה, מרענן |
| פוטנציאל התיישנות | לשתייה בצעירותו |
| שימוש עיקרי | אירוח, מנות ים-תיכוניות, סלטים, דגים, עוף בגריל |
| הכשר | כשר |
סקירת מוצר
רוזה חצי יבש הוא היין של הקיץ הישראלי: קר, פירותי, עם מתיקות עדינה שמרככת את החמיצות ועושה אותו קל לשתייה גם למי שלא רגיל ליין. אקסלנס רוזה של יקבי כרמל נבנה בדיוק לרגעים האלה – ארוחה על המרפסת, אירוח של אחר הצהריים, או כוס קרה ליד סלט גדול.
יקבי כרמל הם היקב הוותיק בישראל, שהוקם ב-1882 על ידי הברון אדמונד דה רוטשילד, והיקב ההיסטורי בזכרון יעקב פועל עד היום. סדרת אקסלנס הושקה בשנת 2019 כסדרה של בלנדים מזנים מובילים ונגישים: כל יין בסדרה הוא מפגש בין שני זנים שיוצרים הרמוניה בבקבוק, והסדרה כוללת אדום, לבן ורוזה.
בכוס הרוזה ורוד ובהיר. באף עולים ניחוחות פרי בולטים, כפי שהיקב מתאר את יינות הסדרה, ובפה הטעם עשיר ופירותי, עם מתיקות עדינה שמאוזנת ברעננות וסיומת נקייה. זה רוזה שנשתה בקלות ולא מכביד.
הייחוד של הסדרה הוא הרעיון הפשוט שמאחוריה: לקחת שני זנים מוכרים, לחבר אותם לבלנד פירותי וארומטי ולהציע אותו במחיר נגיש. ברוזה החצי יבש הרעיון הזה מתורגם ליין אירוח קליל ומשמח.
היקב ממליץ על יינות אקסלנס לצד המנות הים-תיכוניות העשירות, והרוזה מתאים במיוחד לסלטים, לדגים, לעוף בגריל ולמטבח המזרחי. יין רוזה ישראלי כשר שמוגש קר ונגמר מהר.
דבר המומחה לאלכוהול
רוזה חצי יבש הוא קטגוריה שמקצוענים נהגו לזלזל בה וקהל רחב פשוט אוהב: הצבע הוורוד, הפרי הבולט והמתיקות העדינה הופכים אותו ליין הנגיש ביותר שיש, ובקיץ הישראלי הוא לעיתים הבחירה ההגיונית ביותר על השולחן. הרף ליין כזה הוא איזון – מתיקות שלא הופכת לסירופ, וחמיצות שמשאירה אותו רענן.
אקסלנס רוזה של יקבי כרמל מגיע מסדרה שהושקה ב-2019 סביב רעיון אחד: בלנדים של שני זנים מובילים ונגישים, פירותיים וארומטיים, במחיר שמזמין. היקב מתאר את יינות הסדרה כבעלי ניחוחות פרי בולטים וטעם עשיר, ומציע אותם לצד המנות הים-תיכוניות העשירות. הרוזה החצי יבש הוא הגרסה הקיצית של הרעיון.
בטעימה מוצאים צבע ורוד בהיר, אף פירותי פתוח, וחיך עם מתיקות עדינה שמאוזנת ברעננות. הגוף קליל, הסיומת נקייה, וזה יין שמבקש להיות קר מאוד ולהיגמר מהר.
בהשוואה לרוזה פרובנסאלי יבש, האקסלנס מתוק ופירותי יותר ופחות מינרלי – סגנון שונה לגמרי, שמתאים יותר לאוכל מתובל ולמי שלא אוהב יבש. בהשוואה לרוזה חצי יבש מיובא באותה רמת מחיר, היתרון הוא בכשרות ובהתאמה למטבח המקומי.
שילובים קולינריים:
- סלטים ים-תיכוניים, חומוס, סביח וממרחים – כארוחה קלה.
- דג דניס או לברק בגריל, או דג מרוקאי פיקנטי – המתיקות העדינה מרככת את החריפות.
- שיפודי עוף או פרגיות בגריל עם ירקות צלויים – בארוחה בשרית.
- פיצה, פסטה קלה או מגש גבינות רכות – בארוחה חלבית.
זה יין לשתייה בצעירותו – הפרי והרעננות במיטבם כשהיין טרי.
לסיכום, אקסלנס רוזה חצי יבש הוא רוזה ישראלי כשר, פירותי ונגיש, שנותן בדיוק את מה שרוזה קיצי צריך לתת: כוס קרה, משמחת ומאוזנת במחיר נוח.
הכי חשוב ההגשה
- סוג הכוס: כוס יין לבן בינונית – שומרת על הקור ומרכזת את ארומות הפרי.
- טמפרטורת הגשה: 6–8 מעלות צלזיוס, קר מאוד – כשלוש שעות במקרר או 20 דקות בדלי קרח ומים.
- אוכל מתאים: סלטים, דגים בגריל, עוף בגריל, מטבח מזרחי מתובל, פיצה וגבינות רכות.
- הצעות נוספות:
- שמרו את הבקבוק בדלי קרח על השולחן – רוזה חצי יבש מאבד מהקסם כשהוא מתחמם.
- מתאים לספריץ קיצי: רוזה עם קוביות קרח, סודה ופרוסת לימון.
- בקבוק פתוח נשמר שלושה-ארבעה ימים במקרר עם פקק.
סוגי אלכוהול נוספים
