VFM

וויסקי טומינטול 10 שנה

700 מ"ל | מחיר ל100 מ"ל - ₪

טומינטול 10 שנה – "הלגימה העדינה" מהכפר הגבוה ביותר בהיילנדס

המחיר המקורי היה: 189.00 ₪.המחיר הנוכחי הוא: 169.00 ₪.

בחירת כמות

הפרטים הקטנים

פרט	מידע
ארץ ייצור	סקוטלנד
אזור	ספייסייד גלן ליווט
אחוז אלכוהול	40% ABV
נפח הבקבוק	700 מ"ל
מותג	טומינטול (Tomintoul)
מזקקה	Tomintoul-Glenlivet Distillery
גיל המשקה	10 שנים מינימום
סוג הוויסקי	סינגל מאלט סקוטי
סוג החביות	חביות בורבון אמריקאיות (Ex-Bourbon)
שנת הקמת המזקקה	1964
מאסטר דיסטילר	רוברט פלמינג (30+ שנות ניסיון)
מעיין המים	באלנטרואן ספרינג
צבע	זהוב ענברי
כינוי	"The Gentle Dram" – הלגימה העדינה

סקירת מוצר

וויסקי טומינטול 10 שנה הוא חוויית וויסקי ספייסייד אותנטית שמייצגת את שיא המסורת הסקוטית בשילוב עם אלגנטיות מודרנית. המזקקה, הממוקמת באזור גלן ליווט היוקרתי בלב הספייסייד, נקראה על שם הכפר טומינטול – הכפר הגבוה ביותר בהיילנדס הסקוטי. זהו וויסקי שזכה לכינוי "The Gentle Dram" – הלגימה העדינה, וכל לגימה מעידה על הדיוק הבלתי מתפשר שעומד מאחורי יצירתו.

המזקקה הוקמה בשנת 1964 על ידי שני סוחרי וויסקי חזונאיים שמצאו במיקום הייחודי הזה את השילוב המושלם של תנאי אקלים, איכות מים ויופי טבעי. במשך עשרות שנים, 98% מהוויסקי יוצא למגוון בלנדים מפורסמים, עד שבשנת 2000 עבר הבעלות לחברת אנגוס דאנדי שהחליטה להתמקד בקידום המותג כסינגל מאלט יוקרתי.

הסוד של טומינטול 10 שנה טמון בחומרי הגלם המובחרים והתהליך המסורתי. הוויסקי מיוצר מתחמצת של שעורה סקוטית איכותית ללא עישון כלל, מה שמאפשר לטעמים הטבעיים והעדינים להתבטא במלואם. המים מגיעים ממעיין באלנטרואן הטהור שזורם דרך הרי הקירנגורמס, ומעניקים לוויסקי את הרכות והעדינות המאפיינים אותו.

תהליך היישון נמשך מינימום 10 שנים בחביות בורבון אמריקאיות משומשות מהמובחרות ביותר. חביות אלו מעניקות לוויסקי את הטעמים המתוקים של וניל, קרמל ודבש, תוך שמירה על העדינות הטבעית של הרוח. החביות נבחרות בקפידה על ידי מאסטר דיסטילר רוברט פלמינג, מזקק דור רביעי מהספייסייד, שמנהל את המזקקה כבר למעלה מ-30 שנה.

הפרופיל הטעמי של טומינטול 10 הוא שילוב מופתי של מתיקות טבעית עם מורכבות עדינה. בריח מתגלות ארומות של דבש שיטה, וניל קרמי וקפה עדין, עם רמזים לעץ אלון ושעורה מאלטת. בטעם, הוויסקי מציג גוף בינוני ומאוזן עם טעמי טופי וניל, קרמל חלת דבש וקינמון עדין. הסיומת ארוכה, חלקה ואלגנטית עם נגיעות של פירות מיובשים ועץ.

מה שמייחד את טומינטול מוויסקים אחרים מהספייסייד הוא הגישה הבלתי מתפשרת לעדינות. בעידן שבו וויסקי רבים מתחרים על עוצמה וחריפות, טומינטול בוחר לשמר את המסורת של הוויסקי "הג'נטלמני" – משקה שמזמין להתבוננות, להנאה איטית ולהערכת הניואנסים הטבעיים.

האזור הגאוגרפי בו מיוצר הוויסקי – הכפר טומינטול בגובה של 345 מטר מעל פני הים – מעניק תנאי אקלים ייחודיים. האוויר הצח של ההרים, הלחות הטבעית והטמפרטורות המתונות יוצרים תנאי יישון אידאליים שמאפשרים למורכבות להתפתח באיטיות ובאלגנטיות.

בישראל, טומינטול 10 זוכה להערכה מיוחדת בקרב חובבי וויסקי שמחפשים אלטרנטיבה איכותית וזמינה לוויסקים יוקרתיים יותר. הוא מציע נקודת כניסה מעולה לעולם הסינגל מאלט הסקוטי ללא הצורך בהשקעה כספית עצומה, תוך מתן חוויית טעם אמיתית ואיכותית.

זהו וויסקי שמתאים למגוון רחב של הזדמנויות – מערב שקט בבית ועד אירוח מכובד של אורחים. הוא מציע איזון מושלם בין נגישות למורכבות, מה שהופך אותו לבחירה חכמה עבור כל מי שרוצה להכיר את עולם הוויסקי הסקוטי או להעמיק את הידע בתחום.

דבר המומחה לאלכוהול

למה טומינטול 10 הוא חובה לכל אוהב וויסקי

כמומחה וויסקי עם למעלה מ-25 שנות ניסיון בתחום, אני רוצה לחלוק את ההתרשמות המקצועית שלי מטומינטול 10 שנה – וויסקי שמציע שילוב נדיר של איכות, נגישות וערך כספי מעולה.

המיקום הגאוגרפי והשפעתו: טומינטול ממוקם באחד המקומות המושלמים ביותר לייצור וויסקי – באזור גלן ליווט בלב הספייסייד. הכפר טומינטול, הגבוה ביותר בהיילנדס (345 מטר), מעניק תנאי אקלים ייחודיים. הגובה יוצר הבדלי טמפרטורה יומיים שמאיצים את תהליך הנשימה של החביות, מה שמעניק לוויסקי מורכבות גדולה יותר גם ב-10 שנים בלבד. הלחות הגבוהה של ההרים מונעת אידוי מוגזם ושומרת על רמת האלכוהול המאוזנת.

תהליך הייצור הייחודי: מה שמבדיל את טומינטול ממזקקות אחרות הוא האיטיות המכוונת של תהליך הזיקוק. הסטילס (מכלי הזיקוק) הגבוהים והצרים יוצרים רפלוקס מתמשך שמאפשר לטעמים העדינים להתפתח. תהליך התסיסה הארוך, שנמשך למעלה מ-60 שעות, מבטיח פיתוח של אסטרים פירותיים מורכבים שמתבטאים בסיומת הארוכה והמתוקה.

מבחן החביות – למה בורבון אמריקאי: הבחירה בחביות בורבון אמריקאיות משומשות אינה מקרית. חביות אלו, שהושלכו כחוק אמריקאי לאחר שימוש יחיד בבורבון, מגיעות לסקוטלנד עם שכבה של קרמל ווניל טבעיים. בניגוד לחביות שרי שמוסיפות מורכבות כבדה, חביות הבורבון מעניקות מתיקות עדינה שלא מטשטשת את הטעמים הטבעיים של השעורה.

השוואה למזקקות ספייסייד אחרות: כשמשווים טומינטול לגלנליווט או גלנפידיך, ההבדל מיד ניכר. בעוד גלנליווט נוטה להיות יותר פירותי ומורכב, וגלנפידיך עשיר ומתוק יותר, טומינטול שומר על עדינות שנותנת לכל טעם להתבטא בבירור. זהו וויסקי שלא "צועק" אלא מזמין להקשבה – איכות נדירה בעולם המונופול המודרני.

הקשר למסורת הסקוטית: רוברט פלמינג, המאסטר דיסטילר, מייצג דור רביעי של מזקקים מהספייסייד. הידע שלו עובר מדור לדור ומשלב טכניקות מסורתיות עם מדע מודרני. כל חבית נבחרת אישית על ידו, מה שמבטיח עקביות איכות יוצאת דופן. זה מסביר מדוע טומינטול זוכה בפרסים בינלאומיים למרות היותו "צעיר" יחסית בעולם הוויסקי.

הפילוסופיה של "העדינות": במקום לחפש את החוויה הכי אינטנסיבית, טומינטול מאמין בכוח של העדינות. זהו וויסקי שמלמד סבלנות – הוא מתפתח בכוס, משתנה עם הטמפרטורה, ומגלה שכבות חדשות בכל לגימה. מדובר בפילוסופיה שמתאימה במיוחד לתרבות הישראלית, שבה אנחנו אוהבים לשבת, לדבר ולהנות מהרגע.

איכות מול מחיר – ניתוח כלכלי: מבחינה כלכלית, טומינטול 10 מציע value למשקל יוצא דופן. כשמשווים אותו לוויסקים דומים בני 10 שנים מהספייסייד, הוא עולה משמעותית פחות מגלנליווט או מקאלן, אך מציע חוויה טעם דומה ולפעמים עדיפה. זה מיוחס לכך שהמותג עדיין לא זוכה לפרמיה של "מותגי יוקרה", למרות איכות ייצור זהה.

המלצות צריכה מקצועית: אני ממליץ על טומינטול 10 במיוחד כוויסקי "יומיומי יוקרתי" – משקה שמתאים לערב רגוע בבית אך גם מספיק מכובד לאירוח אורחים. הוא מושלם למי שעובר מוויסקי בלנדד לסינגל מאלט, מכיוון שהוא לא מאתגר מדי אך עדיין מציע מורכבות אמיתית.

אחסון ובחינה מקצועית: מומלץ לשמור את הבקבוק בטמפרטורה קבועה, הרחק מאור ישיר. לפני הטעימה, תנו לוויסקי לנוח בכוס 10-15 דקות כדי שהארומות יתפתחו. הוספת טיפת מים יכולה לפתוח ארומות נוספות, אך אני ממליץ לטעום אותו תחילה נקי כדי להעריך את הפרופיל המלא.