סומרסבי סיידר
סיידר תפוחים תוסס שמאזן מתיקות עם חמיצות פירותית.

מה דעתך על סומרסבי סיידר?
היו הראשונים לדרג
לחיצה אחת. בלי הרשמה.
הפרטים הקטנים
| סוג המשקה | סיידר תפוחים אלכוהולי |
|---|---|
| מותג | Somersby |
| ארץ | דנמרק (ארץ המוצא של המותג) |
| אחוז אלכוהול | 4.5% |
| נפח | 330 מ"ל |
| בסיס | יין תפוחים ורכז מיץ תפוחים |
| טעם מוביל | תפוח |
| רמת מתיקות | מתוק, מאוזן בחמיצות פירותית |
| ארומות | תפוח, נגיעה של פריחת תפוחים |
| טעמים מרכזיים | מתיקות מוגזת, חמיצות פירותית |
| שימוש מומלץ | נקי וקר מאוד, על הרבה קרח בכוס גבוהה או ישר מהבקבוק |
על המוצר
סומרסבי סיידר הוא סיידר תפוחים אלכוהולי מבית קרלסברג. הוא מופיע אצלנו בקטגוריית הקוקטיילים והליקרים, אבל הוא לא ליקר: זה סיידר. לפי אתר המותג בישראל הוא מכיל 4.5% אלכוהול. המותג נולד בדנמרק, שם בוקבק הסומרסבי הראשון בקיץ 2008.
סיידר הוא משקה שמתקבל מתסיסה של תפוחים או של מיץ תפוחים. ליקר נבנה אחרת: לוקחים אלכוהול מזוקק ומוסיפים לו סוכר וטעמים. לכן סיידר נשאר בדרגת אלכוהול נמוכה, בטווח שמוכר מבירות, ונשתה כמו שהוא, בלי מיהול.
באתר הבינלאומי של המותג מפורט שהבסיס הוא יין תפוחים, עם תוספת של רכז מיץ תפוחים. הטעם מתואר שם כמתיקות מוגזת עם איזון של חמיצות פירותית, והארומה כתפוח עם נגיעה של פריחת תפוחים.
בתפריט של בר, סיידר תופס את המקום של בירה אצל אורחים שלא מתחברים למרירות של כשות. הוא מוגש מוכן, ולכן נוח כבחירה שלא דורשת הכנה או ברמן.
איך מגישים
כוס גבוהה בסגנון היי-בול או כוס בירה, עם הרבה קרח. בבר עמוס אפשר להגיש ישר מהבקבוק.
קר מאוד. המותג ממליץ להגיש על קרח בסביבות 5 מעלות.
סלט ירוק עם אגוזי מלך, גבינות חצי קשות, עוף צלוי בתיבול מתקתק (לא באותה מנה עם הגבינות), או קינוח קרמל.
דבר המומחה — למי כן, למי לא, ואיפה למקם
למי לקנות: לאירועי יום, לאירועי חוץ בקיץ ולבר שיש בו אורחים רבים שלא שותים בירה. מי שרוצה משהו פירותי בלי לחכות לקוקטייל ייקח בקבוק מהמקרר וימשיך הלאה.
למי לא לקנות: אם הקהל שלכם שותה בעיקר וויסקי או יין יבש, הסיידר יישאר בקירור. גם מי שמחפש משקה לסיום ארוחה, או בסיס חזק לקוקטיילים, לא ימצא אותו כאן.
איפה למקם: בדלי קרח או במקרר ליד עמדת הבירה, לא על מדף הליקרים. אורחים מחפשים סיידר ליד הבירות, ושם הוא נלקח.
הטעות שחוזרת: לתכנן אותו כאילו היה ליקר שמוזגים ממנו מנות קטנות. זה משקה קל שמגישים ביחידה שלמה, ולכן כדאי לשייך אותו בתכנון לצד של הבירות. טעות נוספת היא להגיש אותו פושר: בלי צינון טוב המתיקות משתלטת.



