אלכסנדר ליזה סובניון בלאן
רענן, קליל ומלא חיות – אלכסנדר ליזה סוביניון בלאן מביא אל הכוס את כל הזוהר של הקיץ הישראלי במפגש עם אלגנטיות בינלאומית.
99.00 ₪
בחירת כמות

*התמונות להמחשה בלבד
הפרטים הקטנים
שדה | פרטים |
---|---|
ארץ ייצור | ישראל – גליל עליון |
אחוז אלכוהול | 11% |
סוג המשקה | יין לבן יבש |
נפח הבקבוק | 750 מ"ל |
מותג | יקב אלכסנדר – Liza |
בציר | 2018 (משתנה לפי זמינות) |
זן ענבים | סוביניון בלאן |
סגנון | יין לבן קליל ורענן, עם חמיצות גבוהה וארומות הדריות |
צבע | בהיר צלול עם נגיעות ירקרקות |
ארומות | אשכולית, ליים, דומדמניות ירוקות, עשבוניות רעננה, פרחים לבנים |
אופי | יבש, רענן, גוף קל-בינוני, חמיצות חדה |
יישון | במכלי נירוסטה (ללא עץ) |
פוטנציאל התיישנות | 2–3 שנים |
צורת הבקבוק | בקבוק בורגונדי קלאסי עם תווית לבנה-מודרנית |
התאמה קולינרית | סלטים קיציים, דגים נאים, סושי, גבינות רכות, פסטות קלילות |
הכשר | כשר |
סקירת מוצר
סוביניון בלאן הוא אחד מזני הענבים הלבנים המפורסמים ביותר בעולם, עם בית היסטורי בעמק הלואר שבצרפת, אך כיום נפוץ בכל העולם – מניו זילנד ועד קליפורניה. בישראל, זן זה מצא בית טבעי בגליל העליון ובאזורים גבוהים נוספים, בזכות תנאי אקלים שמאפשרים איזון בין שמש ים-תיכונית לבין קרירות לילה, המעניקה ליין חומציות טבעית וארומות חיות.
יקב אלכסנדר, מהיקבים המוערכים בישראל, יצר את "ליזה" – יין לבן יבש על בסיס סוביניון בלאן – מתוך מטרה להעניק חוויית שתייה רעננה ונגישה, אך עם נגיעה של תחכום. זהו יין שנולד כדי ללוות את חיי היום-יום בישראל: מפגישות חברים קלילות ועד לאירועים חגיגיים באווירה אלגנטית.
הענבים ל"ליזה" נבצרים מכרמים בגליל, בגובה שמעל 600 מטר מעל פני הים. תנאי הגובה שומרים על חומציות גבוהה ומאפשרים להבשלה איטית ומאוזנת. תהליך הייצור מתמקד בשימור הארומות: הענבים עוברים סחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורות נמוכות, במכלי נירוסטה, כדי לשמור על הרעננות הטבעית.
בכוס מציג "ליזה" צבע בהיר צלול עם גוון ירקרק עדין. הארומות אופייניות לסוביניון בלאן – דומדמניות ירוקות, אשכולית, ליים, לצד ניחוחות פרחוניים ורמז קל לעשבוניות רעננה. בחיך מתקבלת חוויה קלילה ומרעננת – חמיצות חדה אך מאוזנת, גוף קל-בינוני, וטעמים של פירות הדר טריים. הסיומת נקייה, יבשה ורעננה, כזו שמזמינה לגימה נוספת.
ייחודו של "ליזה" טמון בכך שהוא מצליח להיות גם יין קיץ מרענן לשתייה קלילה, וגם יין שמתאים לארוחות מוקפדות. הוא נגיש מאוד גם למי שאינו שותה יין באופן קבוע, אך מציע מספיק מורכבות כדי לעניין גם חובבי יין מנוסים.
זהו יין שמייצג את החזון של יקב אלכסנדר – יצירת יינות ישראליים איכותיים, בעלי זהות מקומית אך עם שפה בינלאומית.
דבר המומחה לאלכוהול
סוביניון בלאן הוא אחד הזנים המרתקים ביותר בעולם היין, בעיקר בשל האופי הארומטי והרענן שלו. יקב אלכסנדר, עם "ליזה", בחר להציג את הזן בגרסה נקייה ומודרנית – כזו שמדגישה את התכונות הטבעיות של הענב ואת הטרואר הישראלי.
הכרמים בגליל העליון מספקים תנאים אידיאליים לסוביניון בלאן. הלילות הקרירים שומרים על חומציות גבוהה, ואילו השמש הים-תיכונית מעניקה לעשבוניות ולפרי רעננות מיוחדת. תנאים אלו דומים במידה מסוימת לאזורים כמו הלואר בצרפת או ניו זילנד – אך עם אופי מקומי מובחן.
הבחירה בתהליך ייצור בנירוסטה בלבד – ללא מגע עץ – היא מכוונת: המטרה היא לשמר את הרעננות הטבעית של הענב. בכך, "ליזה" מצטרף לשורת יינות סוביניון בלאן בינלאומיים שמעדיפים טוהר, פשטות ורעננות על פני עומק עץ. זהו יין "חד" ונקי, כזה שמבטא את הארומות הפרחוניות וההדריות מבלי להסוות אותן.
בהיבט השוק, "ליזה" מיועד להיות יין נגיש – גם במחיר וגם בסגנון – אך עם איכות גבוהה שממקמת אותו בקטגוריית פרימיום-נגיש. הוא מתאים מאוד לקהל הישראלי, שמחפש יינות רעננים לקיץ, אך גם יכול לשמש באירועים רשמיים הודות לאלגנטיות שלו.
בהשוואה ליינות סוביניון בלאן אחרים:
-
לואר בצרפת → מינרלי וחד מאוד, לעיתים כמעט "פלדה".
-
ניו זילנד → פירותי מאוד, טרופי, עם עוצמות גבוהות.
-
אלכסנדר ליזה → באמצע – הדרי, פרחוני, רענן, עם חמיצות טובה אך לא קיצונית, ומתאים במיוחד לאקלים ולטעמים המקומיים.
העיצוב של הבקבוק מחזק את המיצוב – תווית לבנה נקייה, קווים מודרניים, ומגע אישי עם השם "ליזה", שמעניק תחושה אינטימית ואישית. זהו לא רק יין – זהו סיפור של חוויה יומיומית אלגנטית.
לסיכום, "אלכסנדר ליזה סוביניון בלאן" הוא יין לבן יבש שמצליח להעניק חוויה רעננה, קלילה ומודרנית, אך גם אלגנטית ובעלת איכות גבוהה. זהו יין שמתאים הן לחובבי סוביניון ותיקים והן למי שרק מתחיל את דרכו בעולם היין – והוא מהווה ביטוי מרשים לחיבור בין הטרואר הישראלי לבין עולם הייננות הבינלאומי.
הכי חשוב ההגשה
-
סוג הכוס: כוס יין לבן גבוהה בצורת טוליפ
-
טמפרטורת הגשה: 8–10°C – קר מאוד לשמירה על הרעננות
-
אוכל מתאים:
-
סלטים קלילים עם עשבי תיבול טריים
-
סושי ומנות יפניות עדינות
-
דגים נאים – קרפצ’ו סלמון או טונה אדומה
-
גבינות רכות – מוצרלה, גבינת עזים טרייה, בוראטה
-
פסטות קלילות על בסיס שמן זית או לימון
-
-
הצעות נוספות:
-
מומלץ לשתות צעיר, תוך 2–3 שנים מהבציר
-
אידיאלי כיין קיץ, או כאפריטיף לפני ארוחה חגיגית
-
מתאים לאירוח באווירה קלילה ואינטימית
-
סוגי אלכוהול נוספים

