אלכסנדר סנדרו

אלכסנדר סנדרו הוא בלנד אדום יבש שמציב רף גבוה במיוחד ליינות פרימיום ישראליים. מדובר ביין שמגלם היטב את היכולת של יקב אלכסנדר לשלב בין מקצועיות ברמה בינלאומית לבין חיבור מקומי עמוק.

ראשית, נתחיל בבחירת הזנים – שילוב קלאסי שמזכיר את יינות הבורדו הגדולים: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק וסירה. הבחירה בזנים אלה מאפשרת ליינן לשחק במגוון טעמים, ארומות ומרקמים – וכך נוצר בלנד עשיר ומורכב במיוחד.

הכרמים בגליל ובהרי יהודה מספקים תנאים אידיאליים: ימים שטופי שמש שמעניקים פרי בשל ועשיר, לצד לילות קרירים השומרים על חומציות ורעננות. הקרקעות המינרליות מוסיפות ליין רובד נוסף של עומק. השילוב הזה מעניק ליין מבנה מאוזן – פרי עסיסי לצד חמיצות טבעית ויכולת התיישנות טובה.

תהליך ההתיישנות – כ־20 חודשים בחביות אלון צרפתיות – הוא מה שמעניק ליין את אופיו הייחודי. האלון מוסיף מורכבות: ניחוחות של וניל, קפה קלוי, טבק וקקאו, לצד מרקם חלק ועגול יותר. אך החשוב ביותר – היקב מקפיד שהעץ לא ישתלט על הפרי, אלא ישמש רק כתוספת אלגנטית.

בהיבט השוק, "סנדרו" ממוצב כיין יוקרתי, אך לא נישתי מדי. הוא מתאים גם לחובבי יין מנוסים שמחפשים מורכבות עמוקה וגם לקהל רחב יותר שמחפש יין חגיגי ועשיר לאירועים מיוחדים.

בהשוואה ליינות בינלאומיים – דוגמת בורדו צרפתיים או בלנדים איטלקיים מטוסקנה – "סנדרו" מציג סגנון ייחודי: הוא פחות מינרלי וקריר מהצרפתיים, אך פחות מתוק ובשל מהקליפורניים. למעשה, מדובר ביין ים-תיכוני במיטבו – עוצמתי, מתובל, אך גם רענן ונגיש.

עוד נקודה חשובה היא פוטנציאל ההתיישנות: בזכות הטאנינים האיכותיים והמבנה המוצק, "סנדרו" יכול להתיישן היטב במשך 8–12 שנים, שבהן יתרככו הטאנינים, הארומות יתעמקו ויתפתחו טעמים מורכבים של עור, תבלינים ועץ אלגנטי.

לסיכום, אלכסנדר סנדרו הוא יין אדום יבש שמייצג את המיטב של יקב אלכסנדר. הוא מצליח לשלב בין עוצמה לאלגנטיות, בין עומק לרעננות, ובין מסורת לחדשנות. זהו יין שנועד לאירועים מיוחדים, אך גם להנאה של חובבי יין שמחפשים חוויה ישראלית יוקרתית במיטבה.