יין מבעבע בלו נאן גולד 24K

יינות מבעבעים עם פתיתי זהב הם קטגוריה של אירוע: הם לא מתחרים בשמפניה על מורכבות, אלא מציעים משהו אחר – מראה חגיגי, טעם נגיש ומחיר שמאפשר לפתוח בקבוק לכל הרמת כוסית. הרף הנכון כאן הוא יין נקי ומרענן שעומד בזכות עצמו גם בלי הזהב.

בלו נאן גולד 24K מגיע ממותג עם היסטוריה ארוכה: בלו נאן הושק ב-1923 במיינץ, היה בשנות השמונים מותג היין המוכר בעולם, ומ-1996 שייך ל-F.W. Langguth Erben מאזור המוזל. גרסת הגולד הושקה ב-2009 ומאז עברה שדרוג לפתיתי זהב 24 קראט. היין נעשה בשיטת שארמה, והבלנד לפי הקמעונאים בישראל מבוסס על טרביאנו ושרדונה – נתון שלא אומת מול היצרן.

בטעימה: אף ארומטי של פירות טרופיים, גרידת לימון ופרחים טריים, עם אגס ופירות יער ברקע. בפה היין מלא ועגול אך קליל, עם חמיצות מעודנת וסיומת פריכה ואלגנטית. הפתיתים עצמם נטולי טעם – הם עניין של עיניים, לא של חיך.

בהשוואה לפרוסקו, בלו נאן גולד ארומטי ופרחוני יותר, ובהשוואה לקאווה הוא פשוט ופירותי יותר, בלי אופי לחמנייתי של הבשלה על שמרים. הוא לא מנסה להיות יין של מרתף, אלא יין של רגע – וברגע הנכון, עם האור הנכון בכוס, הוא עושה את זה טוב.

הערה על הזהב: פתיתי הזהב אכילים לחלוטין ונטולי טעם וריח, ולכן אינם משנים דבר בחיך. בזמן האחסון הם שוקעים לתחתית הבקבוק, ולפני המזיגה הופכים אותו בעדינות כדי לפזר אותם; כוס צרה וגבוהה שומרת אותם בתנועה עם הבועות לאורך זמן.

שימושים מומלצים:

• הרמת כוסית בחגיגה משפחתית, בחתונה או במשרד – בכוס פלוט צרה, כדי לראות את הזהב.
• אפריטיף עם מתאבנים קלים – זיתים, שקדים קלויים, קרקרים עם ממרחים.
• ארוחה קלה חלבית – סלט עם גבינת עיזים, קיש ירקות או מאפי בוקר.
• מתנה: הבקבוק עם פתיתי הזהב בולט על המדף ומתאים לחג, ליום הולדת או לאירוח.

זה יין לשתייה בצעירותו – הבועות, הארומה והפתיתים במיטבם כשהבקבוק טרי, ואין סיבה לשמור אותו שנים.

לסיכום, בלו נאן גולד 24K הוא יין לבן מבעבע כשר, ארומטי ומרענן, שהזהב בתוכו הופך כל הרמת כוסית לקצת יותר חגיגית.